6月8日 (金)22日(金)【ホンマもんの梅干し作りと目からウロコの梅講座&+Veganique特製アンティパストプレート付き】

プラスヴィーガニック✖️味佳(Culinary design ひとはし∞) 本物の梅干しを食べていると自信を持って言えますか? いま日本のスーパーや量販店に並んでいる梅干し、その殆どが昔ながらの製法で作られた本物の梅干しではないんです。 今回プラスヴィーガニックは、オーガニックや身体を整える料理では知る人ぞ知る味佳先生とタッグを組み、最高級の無農薬紀州南高梅と満月に組み上げられた海水を使い作られた天然塩を使い、本気の美味しい梅の作り方と梅料理のセミナーを開催します。 この味佳先生は、ご自身の病気もさる事ながら、様々な難病やガン、急病やアレルギー、医者がのお手上げな子供の病気の改善や根治させたり、その方のライフスタイルに合わせた、料理の提案もしてくれる、元々食の世界のプロの先生なんです! 味佳先生が関西を拠点にしているという事もあって、今回のお講座のために最高級の梅をご用意いただけます! (味佳先生は自分が使う物食べる物は、全て現地を、見て食べて、作ってからご紹介して下さいます!) 年に2週間程しか出回らない、本気の梅を是非漬けにいらして、マイ梅干

5月20日(日)10:00〜11:30【インド伝統医学のアーユルヴェーダに基づく〝アーユルヴェーダごはんdeブランチ会!〟】

魅惑的なスパイスの世界へようこそ! ★アーユルヴェーダの食事とは・・・ スパイスを効果的に使い、消化力をサポートします。 体調や季節に合わせた食材を使用。 スパイス=辛さと言うイメージが強いと思いますが、実際に辛さがあるスパイスは2〜3割です。 アーユルヴェーダのごはんは胃腸に負担をかけないので、朝でもサラサラ食べられます。 インドやスリランカのお母さんたちの薬膳でエネルギー溢れる1日を送りましょう! 〜五感で楽しむブランチメニュー〜 ・クレソンライス ・レンズ豆のカレー ・グリーンパパイヤの蒸しサラダ ・ビーツのピクル ・ポディ ・特製SOY milkチャイ インドの長粒米であるバスマティライスは糖質が低いので食べても体が軽く消化にも良いお米です。 レンズ豆を使ったカレーはスパイスの効果で胃に負担をかけず食べられます。 タンパク質の補給にぴったり! ココナッツとパパイヤの組み合わせた蒸しサラダや〝新しい血を作る〟とされるビーツのピクル。 インドのふりかけ〝ポディ〟で食感や味の変化もお楽しみ下さい。 食後にはスパイスを煮出して作る特製のSOY m

3月21日(祝) 10:00〜11:30【自由が丘で初開催!アーユルヴェーダ ブランチ by.Makiron's kitchen】

★アーユルヴェーダの食事とは・・・ スパイスを効果的に使い、消化力をサポートします。 体調や季節に合わせた食材を使用。 スパイス=辛さと言うイメージが強いと思いますが、実際に辛さがあるスパイスは2〜3割です。 アーユルヴェーダのごはんは胃腸に負担をかけないので、朝でもサラサラ食べられます。 インドやスリランカのお母さんたちの薬膳でエネルギー溢れる1日を送りましょう! ★春のデトックス! アーユルヴェーダワンプレートメニュー ・バスマティライス ・ビーツのサンバールカレー ・春キャベツのポリヤル ・キャロットアチャール ・パパドゥ ・特製soy milk チャイ 長粒米のバスマティライスに、色鮮やかで爽やかな酸味のあるビーツのサンバールカレー。 ポリヤルとはココナッツを加えた炒め物です。 浅漬けやピクルス感覚のアチャールを添えて。 豆のおせんべい、パパドゥはパリッと素揚げしています。 そのまま食べても、細かく割ってカレーにトッピングしても美味しいです。 食後にはスパイスをじっくりと煮出して作る特製のsoy milkチャイをどうぞ。 ※全てにおいて一