Todo fotógrafo deve ter em mente a importância do fundo na composição de uma imagem. O fotógrafo de gastronomia deve ter essa atenção redobrada. Há vários exemplos de como um fundo errado pode rebaixar, e muito, a qualidade de uma fotografia de comida. Um dos erros mais comuns é usar fundos hipercoloridos, com padrões exagerados ou ainda muito deteriorados, por exemplo. Vermelhos, verdes e amarelos berrantes, xadrezes muito intensos, tecidos desbotados ou que brilham e reflet