Stal szlachetna jest nowoczesnym i bardzo modnym materiałem, który używa się w produkcji biżuterii. Biżuteria ze stali chirurgicznej cieszy się dużą popularnością, dlatego, że podobna jest do srebrnej biżuterii i jest w atrakcyjnych cenach. Stal szlachetna jest twardsza niż srebro, dlatego jest bardziej odporna na zarysowania. Nie zmienia swojego koloru, nie koroduje i nie utlenia się. Stal chirurgiczna 316L jest najlepszym stopem do produkcji biżuterii. Jej główne cec