簡単!フライパンでグルテンフリーピザ!~食教学 秋の1Dayお料理講座~

かぼちゃのプリンと大葉のジェノベーゼペンネに引き続き、次はピザ! イタリアンと言えば!ピザ♡ 今回はオーブンがおうちに無い方でもフライパンで簡単に作れるピザをご紹介! ピザ生地からこねこねしてもらいました🌟 ピザ生地は基本小麦粉とイーストを使うのですが、食教学ピザは小麦粉もイーストも不使用❗ 米粉とベーキングパウダーを使って簡単ピザ生地を作ります😊 ですので、小麦アレルギーの方でも安心して召し上がっていただけるレシピ! そして今回はお味噌汁にトマトを使ったイタリアンお味噌汁を作ったので、ピザはホワイトソースベースのピザに! ホワイトソースも簡単手作り! ホワイトソースのとろみ加減の説明中↑ 皆さん真剣です😄 ちなみに食教学の講座は写真撮影&動画撮影OKです! バッチリ記録してお家での復習に役立ててくださいね👌 トッピングはソーセージ・玉ねぎ・れんこん・ピーマン! 皆さんそれぞれ具材をのせて💖 具材に【れんこん!?】って思ったかもしれませんが、れんこんは今が旬! そして、ピザの具材にすると食感も良くていい感じに! 今回はホワイトソースベー

食教学★簡単かぼちゃプリン&大葉のジェノベーゼペンネ◎~秋の1Dayお料理講座~

11月3日(日)秋の1Dayお料理講座を開講致しました! ご参加くださいました皆様★ありがとうございます😄 今回も大手予備校・名門個別指導塾で絶大な合格実績を誇る五十嵐健悟空講師とのコラボイベント❗ ↑大鳥×五十嵐講師 毎回五十嵐講師の服が激しいので、私もピンクの目立つ?!エプロンで挑みました(笑) 今回は食教学初のイタリアン!をテーマにした講座🌟 まずはかぼちゃのプリンから作りはじめます! 今回のプリンはとにかく濃厚~ 無農薬のかぼちゃを贅沢に使います! 今回、皮は使いませんでしたが、もちろん皮も無駄にはしませんよ~ せっかくの無農薬かぼちゃなので、皮は捨ててはもったいない! 😍 今回のプリンはなんと2ステップで完成! しかも超濃厚! みんなでワイワイカップに詰めて🌟 2ステップなので一瞬で完成します🤩 後は2時間冷蔵庫で冷やすだけ^^ 五十嵐講師のエプロン姿もめったに見られない貴重なショットです😂 今回はさらにグルテンフリーのピザ&パスタ! パスタは今回ペンネを使用! グルテンフリー、米粉のペンネ◎ ソースは大葉のジェノベーゼソー

食教学★夏の1Dayお料理講座を開催しました!~ご飯編~

今回の食教学の講座は夏の1Dayお料理講座! とても暑い日でしたが、参加者の皆さんとても爽やかで、終始明るい雰囲気のセミナーとなりました😄 今回も五十嵐講師とのコラボイベント❗ 美味しいご飯を食べる前には、まずは座学の講座から😊 「エネルギーとして使われるものは次の2つのうちどっち??」 ↑開始早々ピースサインしているわけではありません(笑) 毎回必ず登場する、五十嵐講師の描くこの人の形をしたちょっと不格好な絵、↑ 実はこれがとっても重要なんです! 今回もテーマは「集中力」について話をしましたが、 集中できるってどんな状態? 私達の身体はどうなっているの?? っていう、根源を理解することはとても大事◎ さて! ちょっと頭を使って、お腹が減ってきました🍴 今回のお料理実習その1 ・美味しい玄米ご飯の炊き方! ・無添加インスタント味噌キューブ! 最初に玄米ご飯の炊き方から! 玄米ご飯の洗い方から説明します! 今回は圧力鍋を使って、もちもち玄米を炊いていきます! 玄米が炊けるまで、次は無添加インスタント味噌キューブを! 味噌キューブに入れる具材に

3月17日(日)【食×教育】~キッチンからの教育革命~開催決定!

こんにちは!【食教学】代表の大鳥あみです^^ 子育て中のお母さん、お父さん、 子供の教育と食事でお悩みではないですか?? そんな悩みがスーッと軽くなるイベントを行うことが決定しました^^ 【食教学 東京大学大学院卒の調理師 大鳥あみ】 と 【有名予備校のプロ講師を歴任してきた五十嵐健悟講師】 のコラボイベントを行います! 化学的な視点から お子さんの教育とそこに大きく関わってくる 【食事】の深ーーーい関係を 面白くお話させていただきます?? すぐにその日から実践できることばっかりなので、内容聞いたらびっくりされるはずw イベントの内容の一部としては、 ↓↓↓ ★ご飯食べても眠くならならずに勉強できる?! ★勉強ストレス?そんなものは〇〇で解消! ★娘が最近ダイエットとか肌荒れを気にしてあんまり食べない、、、 ↑〇〇ならいっぱい食べて、太らないしお肌もきれいに! ★全然勉強しないけど、うちの子大丈夫? ↑まさかの勉強するようになっちゃうすごい〇〇! ★ご飯食べても眠くならならずに勉強できる?! ★勉強ストレス?そんなものは〇〇で解消! ★娘が最近ダ