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いつもご贔屓いただきまして誠にありがとうございます

今日は「お昼の定食」の一例をご紹介します

チキン南蛮をメインにした定食です

チキン南蛮は玉子の衣を まとって

自家製の甘酸っぱいタレにくぐらせて

これまた自家製のタルタルソースをたっぷり

小鉢は新玉葱を干し貝柱のだしで

優しくたいたのと高野豆腐 千切り大根と

金時豆の煮もの五目豆に赤かぶ漬物

ごはんに味噌汁です

ここにデザートと珈琲がついてます


もう おなかいっぱいになるのは間違いありません

定食の種類や小鉢たちは毎日店主の気まぐれで変わります

よくお尋ねされるのは「明日の定食は?」とか「いついつの献立決まってますか?」とか

答えは「決まってません!」その日の気分や素材たちを見てから決めます

その日のあらまつのインスタグラムページ(たぶん11時前後)で公表します

ぜひ当日 楽しみにお越しいただきたく思います

これからもよろしくお願いします



いつもご贔屓いただきまして誠にありがとうございます

なかなかブログ更新出来なくて申し訳ございません

おかげさまで2月に入ってお昼の時間いそがしくさせていただいてます

それと同時にお断りしたりお料理お出しするのに時間いただいたりと

ご迷惑もおかけしているので心苦しく思っています

なんとか改善できるように日々頑張らせていただきます


本日は久々のゆっくり営業で

しかも都合で急遽早く閉めさせていただき

重ね重ねご迷惑おかけしてしまうことになってしまい申し訳ございませんでした


いつも お昼の定食を召し上がっていただいてるお客様はご存じかと思いますが

「食堂 あらまつ」の定食には必ず温かい小鉢一品と

冷たい小鉢が数品ついてきます

実はこの小鉢たちがメインのお料理を引き立ててくれる名わき役でもあります

温かい小鉢は ほっとしてもらうため 冷たい小鉢たちは箸休めにと

贅沢に感じてお食事を楽しんでもらおうと考えてます

心を込めて作ってる小鉢たちです

ぜひ楽しみにこれからも「食堂 あらまつ」に足を運んでやってください


明日も ご予約いただいてます

当日のご予約のお電話でも大丈夫ですので

ご確認いただけると幸いです

今後ともよろしくお願いします

いつもご贔屓いただきまして誠にありがとうございます

久しぶりの更新になりました

もう少し更新率を高めようと考えてはいるのですが…


今日は以前にshimashimaangelさん(一応インスタネームで)に

お願いしていた「お雛さん」が届きました










お内裏様とお雛様 三人官女と五人囃子

思ってた以上の出来栄えに女将と娘も大喜びでした

レジ横のカウンターに置かせていただきました

ぜひ お帰りの際は見てやってください 心が和みます


インスタグラムの「食堂 あらまつ」のページで詳しく載せてます

ぜひ