Atún salteado con holantao y brócoli + camote al horno con romero y canela

Actualizado: 12 de sep de 2018

 

Receta en 4 pasos:

 

 

  1. Cortar camote en 1/2, poner placa agregar romero fresco, pizca de canela, 1/2 cdta de aceite de oliva, sal, al horno a 180C por 30 min (si no tienes horno, lo puedes cocinar a la olla por el mismo tiempo)

  2. Hervir agua y cocinar el brócoli durante 2 minutos, pasar por agua con hielo una vez cocido.

  3. Sazonar el atún con sal y pimienta y saltearlo con 1 cdta de aceite de oliva, agregar holantao (100 gr), brócoli (1/6), cebolla china (una ramita), ajo (1 diente), sillao (1 cda), al final agregar frijol chino y aceite de ajonjolí (1cdta).

  4. Servir y comer.