Comme dit l’expression, il y a un temps pour tout! Et aujourd’hui, j’ai enfin réussi à me dégager deux petites heures pour déguster le Rhum Favorite cuvée 2019 Les Frères de la Côte et vous partager mon expérience de dégustation. À sa sortie, j’ai commandé une bouteille à Guillaume de Roany, qui a eu la gentillesse de m’offrir un sample en plus de mon achat. C’est à partir de ce sample que je vous propose mon retour de dégustation. C’est un rhum produit par la distil

En cette fin d’année, Dillon a tapé fort! 2 Single Casks millésime 2003. Sur cette photo, le fût 1004.

A peine arrivé dans la boîte aux lettres, déjà servi! Ce soir j’ai rendez-vous avec un jus en provenance de Madère. Un rhum Blanc Agricole issu d’une petite distillerie artisanale de l’île. Pour en avoir déjà gouté, les rhums de Madère sont de très bonne manufacture, mais très peu connus du grand public. En embouteillant ce rhum de la distillerie O reizinho, le tout récent importateur, embouteilleur indépendant Latitudes, souhaite justement faire découvrir aux novices et aux

J’ai fait connaissance avec les rhums jamaïcains, un soir de juin 2017, à la table du loup, lors d’une soirée de dégustation de jus en provenance exclusive de l’île. J’ai pu y découvrir entre autre, un rhum de la distillerie Hampden de 1992, embouteillé par Samaroli. Comment…la Martinique et la Guadeloupe ne seraient pas les seuls à produire des rhums d’exceptions? Mon amour pour les Rhums jamaïcains était né! Par la suite, je fus également séduit par le Hampden H embouteillé

Du bon, des bruts et des truands? Depuis quelques années l’univers du rhum est en pleine expansion. Les amateurs, chaque jour plus nombreux, se font de plus en plus exigeants. Ainsi, au delà de leurs gammes classiques, côté professionnel, on s’active à expérimenter de nouvelles choses, pour répondre à la demande criante des passionnés. Des rhums blancs parcellaires (provenant d’une seule parcelle de terre d’un domaine), des rhums mono-variétaux ( provenant d’un seul type de c

Hier soir avait lieu à la boutique Excellence Rhum, la dernière masterclass de l’année. Celle-ci portait sur les derniers embouteillages de la marque Twelve. Ça ne vous parle pas? Laissez moi vous présenter la marque en quelques lignes. À la base, Twelve propose du Whisky. C’est une marque qui prend vie en 2013 et compte dans ses rangs 12 associés. Leur distillerie se trouve à Laguiole, sur le plateau de l’Aubrac, en région Occitanie. Florent Caston maitre distillateur de la

Avec ses dernières sorties, dont un embouteillage réalisé en partenariat avec les Frères de la Côte, La Favorite a le vent en poupe! Pour beaucoup de distilleries et marques de rhum, le mois d’octobre est synonyme de sortie! La récolte terminée, il est temps de dévoiler au public à travers des salons, masterclass et autres évènements de présentation, les nouvelles cuvées et millésimes. Dans mon dernier article, je vous parlais des embouteillages de la Favorite, présentés au s

Lors d’une dégustation nous passons par plusieurs sens et parfois plusieurs fois au cours de cette même dégustation. La première étape d’une dégustation est visuelle. Elle consiste à admirer le packaging (parfois trompeur, car nous sommes dans une société de consommation et les marques le savent bien! Alors parfois elles rajoutent des mentions aguicheuses pour nous attirer, susciter notre curiosité et nous inciter à passer à la caisse) Néanmoins cette première étape est très

J’ai effectué cette dégustation chez moi dans un verre Chef & Sommelier Open Up Spirits Ambient. C’est un rhum agricole qui nous provient de l’île de Madère, au sud du Portugal, au large de la côte ouest Marocaine. L’îIe compte à ce jour 5 distilleries encore en activité. Mais la provenance du rhum embouteillé par RUM NATION n’est pas mentionnée. La seule information concerne l’appareil à distiller, qui est une petite colonne en cuivre qui date du début du XXe siècle. L’histo

Dégusté à la cave Excellence Rhum, dans un verre warm. C’est un rhum qui nous vient du Cambodge, produit par la seule distillerie du pays: SAMAÏ. C’est un rhum vieux de mélasse, qui à viellli sur place. Selon la classification Gargano, nous avons affaire à un Pur Single Rum. C’est à dire un rhum de mélasse issu d’une seule distillerie et distillé de manière discontinue dans un alambic traditionnel. La mélasse utilisée pour la composition de ce rhum provient du Cambodge. Après

Vous avez sûrement déjà pu lire sur les réseaux les nombreux retours de dégustations des derniers embouteillages d'Excellence Rhum. Sortis lors du Rhum Fest Paris 2018, j'avais pu les goûter en compagnie de Flo Lenz et Alexandre Beudet, directement sur leur stand "le bar des nouveautés". Quelques semaines après l'évènement, j'ai eu le plaisir de recevoir à la maison, un kit presse, comprenant un magnifique coffret, des fiches de dégustations et un échantillon de 6 cl de chaqu

Je ne vais pas vous refaire toute l'histoire du groupe facebook La Confrérie du Rhum, car vous la connaissez sûrement et cela serait une perte de temps, tant les infos sont faciles à trouver sur la toile. Dans cet article nous allons essentiellement nous concentrer sur la dégustation des derniers embouteillages de la marque. Et oui, aujourd'hui nous pouvons clairement dire que la conf' est un groupe de plus de 30000 membres (dont vous faites sûrement parti), mais également un

PRÉSENTATION Si je vous dis que le rhum KARUKERA l’intense est produit en Guadeloupe sur le domaine du Marquisat de Sainte Marie, est-ce un secret? En posant ma question, j’ai en fait déjà ma réponse. Bien évidemment que non, ce n’est un secret pour personne! Il suffit de parcourir leur site officiel pour en apprendre d’avantage sur la marque, son histoire, ses produits…Bref, tout quoi! Alors je ne vais pas m’attarder sur ce point et si vous souhaitez en savoir plus, je vous

PRÉSENTATION La distillerie Savanna se situe sur l'île de la Réunion. Elle existe depuis les années 1870 mais officiellement connue en 1948. En 1992, elle est transférée de l'ouest de l'île (Savanna) à l'est (Bois rouge), mais gardera le nom de Savanna, afin de perpétuer l'histoire de ses origines. La distillerie est l'une des rares à produire le rhum grand arôme et également à proposer dans sa gamme, du rhum agricole, de mélasse et du grand arôme. Ce rhum Savanna 7 ans millé

PRÉSENTATION A1710 est la dernière distillerie née en Martinique. Avant l'éruption de la montagne pelé en 1902, la Martinique comptait plusieurs centaines de distilleries qui ont, soit été détruites ou ont dû mettre la clé sous la porte. C'est ainsi que depuis 2015, A1710 a rejoint le cercle très fermé des distilleries fumantes de la Martinique. En 2016, il y a eu 2 batchs du rhum la perle qui n'ont pas fait l'unanimité sur la toile, mais ont plutôt été bien accueillis sur l'

PRÉSENTATION Un petit nouveau sur la planète rhum? oui et non! Oui, car nous avons assisté il y a quelques mois à la renaissance de la marque. Pour être précis, 100 bouteilles ont été mises en vente lors du dernier Rhum Fest Marseille, qui a eu lieu en octobre 2017. Et non, car Le Manikou est une marque de Rhum produite au début du vingtième siècle par la maison Gérard Frères. Fondée en 1838 à Saint Pierre (Martinique), elle fut la première à déposer une marque de Rhum à Mar

PRÉSENTATION Nous sommes début septembre 2017, je m’apprête à déguster la cuvée princesse de Trois Rivières au beau milieu du chai de production de la distillerie La Mauny (oui, le rhum Trois Rivières est distillé chez la Mauny depuis 2004. La distillerie Trois Rivières ayant arrêté ses activités en 2003). Aujourd’hui c’est le groupe Chevrillon qui en est propriétaire. Monsieur Cyrille Chevrillon, dont l’épouse détient le titre de princesse, passe une commande spéciale d’une

PRÉSENTATION L'habitation Saint-Étienne se situe au Gros Morne au centre de la Martinique sur la route menant à Saint-Joseph. C'est sur un domaine de plus de 400 Hectares que la première habitation sucrière voit le jour au début du XIXème siècle. En 1882, Amedée Aubery rachète la sucrerie et la transforme en distillerie pour y produire du rhum. Après un passage par la famille Simmonet à partir de 1927, c'est André Dormoy qui s'en porte acquéreur en 1984. Après un redressement