• ブーランジェリー・ミュール

西野ブレッドについて(2019.4現在)

 

こんばんは!

西野のパン屋 boulangerie Mure.(ブーランジェリーミュール)です。

以前トップページに書いてあった内容をブログに移動してみました。

西野ブレッドの焼き上がりについて、スライスについてなど詳しく説明しておりますので、ご確認ください。

 

 

 

 

 

焼き上がり時間にお客様が沢山並ばれることもございますが、焼き上がり時間にお越し頂いたお客様はほぼほぼご購入頂けております。

 

ご予約もなるべく受け付けておりますが、店頭にお買い上げに来られるお客様の為にご予約の数も限らせて頂いております。

また、店頭分も数に限りがある為、最近はあまりございませんが、沢山のお客様が並ばれた場合ご購入ご希望のお客様全員に行き渡らない場合もございます。

出来る限りの数は生産しておりますが、個人で営む小さなパン屋ゆえ限界がございます。何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

 

なお西野ブレッドは2種類あり、ほんのり甘さがある角(かく)と甘さを抑えたシンプルな配合の山(やま)がございます。山のほうがトーストした時さくさく感が強く出ます。

どちらも水々しくしっとり感が続き、おすすめです。

 

賞味期限は2日とさせて頂いております。余計なものを入れておらず水分が多い為傷みやすいので、すぐお召し上がりにならない時は冷凍保存(1枚ずつラップに包み、ジップロックに入れる)をおすすめいたします。

 

販売は1本(2斤分)と半分(1斤分)とご用意ございますが、

オーブンから出て間もない焼き立ての時は半分にすると形が崩れたり、つぶれてしまうこともございます。

1本販売をおすすめいたしますが、ご了承の上半分にもいたしますのでお声がけ下さいませ。

 

 

 

【スライスについて】

西野ブレッドのスライスも以下の通りお時間を頂いております。

すべて耳付き(端の耳を落とさず切る)です。

 

4枚切り(厚切り 約3㎝): 焼き上がりから1時間

5枚切り(約2.4㎝): 焼き上がりから1時間半

6枚切り(約2㎝): 焼き上がりから2時間

 

耳なし(スーパーなどでよく見かける端の耳を薄く落としてスタートする切り方)も可能ですのでご相談くださいませ。

 

 

【西野ブレッド 焼き上がり時間のご案内】

角は一日5回、山は一日3回の焼き上げとなります。(2019年4月18日変更いたしました)

8時(オープン時): 西野ブレッド角

9時30分頃 : 西野ブレッド 角・山

10時30分頃 : 西野ブレッド 角・山

13時頃 : 西野ブレッド 角・山

14時30分頃 : 西野ブレッド 角

 

 

ご不明な点はお気軽にお問合せくださいませ!

 

 

 

boulangerie Mure.(ブーラジェリーミュール)

札幌市西区西野4条7丁目11-7 西野4条ハイツ1階

営業時間 8:00~17:00(パンがなくなり次第閉店いたします)

定休日:毎週水・木曜日

TEL/FAX:011-577-7608

https://www.boulangerie-mure.com/

 

 

 

インスタ・ツイッターもやっています!

 

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