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LÚDICA - Corsario Selva Negra

Cheve amigos en esta ocasión hablaremos de una delicia de Lúdica Artesanal, casa cervecera de Tijuana, la cual en la reciente Copa Cerveza México 2019 se llevó el premio a mejor cervecería pequeña. Una de sus cartas de presentación es su Imperial Stout de nombre Corsario, antes conocida como Grizzly. Les gusta jugar con la base de esta cheve y lograr varias mezclas fuera de línea de la misma que le den un toque especial, de estas versiones nos encontramos a su “Corsario Selva Negra”.

 

Una deliciosa mezcla de chocolate oscuro con cereza, en su aroma distinguimos la fuerte presencia del cacao, sutilmente se percibe la cereza y el alcohol, al probarla disfrutamos un sabor dulce que se combina con las mismas notas de chocolate oscuro, cereza y un ligero amargor, con un cuerpo medio y perfecto balance su porcentaje de alcohol perfectamente oculto casi imperceptible al paladar, pero al terminar tu pinta o tu botella ese 9 por ciento te saluda. Definitivamente una Stout recomendable amigos, en esta temporada en que el frío nos invade es una perfecta opción que no te va a decepcionar.

 

TECH SPECS:

9 % ABV • 40 IBU • Cerveza de Temporada.

 

Así describe su Corsario Selva Negra Lúdica:

 

Inspirada en el pastel que le dio nombre, Corsario Black Forest inicia con nuestra Imperial Stout como base, durante el hervor añadimos una generosa cantidad de cacao oaxaqueño y después de terminada su fermentación, una adición de cerezas dulces

 

El resultado es una cerveza nada empalagosa, cargada de tonos de maltas tostada, chocolate amargo y un tono de cereza.

 

En conclusión está "Porter" de Border Psycho se puede decir que funciona como una cerveza de introducción al mundo artesanal, ideal para comenzar o para finalizar la noche, para combinar estilos o simplemente para disfrutar tranquilamente.

 

Los invitamos a que le den un vistazo a nuestra reseña, nos den su opinión si ya probaran esta versión de Corsario y si no anótenla a su lista de cheves por probar.

 

¡Disfruta nuestra reseña!

 

 

 

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